完全商品化実現！ 〜ＳＴＥＲＩＬＩＺＩＮ　ＭＡＣＨＩＮＥ　ＦＯＲ　ＢＥＥＦ〜 主な特徴 完全無人化による殺菌を実現 ３つの自動作業による殺菌制御 　ドアの自動開閉・枝肉自動移動・完全自動制御 温湯による殺菌 水道水による高速冷却 強力ブロワーによる水切り 特許幕ノズルによる低コストの実現 温湯供給の心配無用 　幕ノズルによる温湯は少量で高殺菌効果、シャワー式の２倍近いコスト効率をもたらします。 　温湯製造装置と温湯タンクを装備、タンク内はいつでも設定温度。 安全で画期的衛生性 万全な湯気漏れ対策 　枝肉全表面で一般生菌１０３数以下、大腸菌郡の陰性を実現。 　排水床・自動開閉扉に加え付属の排気ファンが大活躍、湯気を場内に逃がしません。 (財)日本食肉生産技術開発センターの開発製品 ２００２年までの稼動実績−３ヶ所 牛枝肉温湯殺菌装置・仕様 処理能力 ご要望に応じ１０〜３０頭／時 外観 ２，７００Ｌ×１８００Ｗ×４，３００Ｈ 使用電力 ２００Ｖ、３相、２．５ｋｗ 接続 蒸気７５０ｋｇ／ｈ、水４０Ａ、エアー ◆◆◆工業所有権ＮＯ．２９９７９３１号◆◆◆ 殺菌直後の枝肉は温湯により表面が変色しますが、８〜１２時間後には元の枝肉色に戻ります。 米国においては高熱(蒸気、温湯など)殺菌された枝肉の検体は免除されており、変色は殺菌済みの枝肉として認知されてます。 牛枝肉温湯殺菌装置　納入実績   名称 所在地 納入年 1 (株)サンキョーミート 鹿児島県 平成10年 2 加古川食肉センター 兵庫県 平成11年 3 (株)阿久根食肉流通センター 鹿児島県 平成13年